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贡轩园:《生命时报》玉灵膏气血双补 尤适合高血压、糖尿病等虚弱人群

玉灵膏气血双补

尤适合高血压、糖尿病等虚弱人群

受访专家:南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师 夏公旭 《 生命时报 》( 2016年06月17日   第 08 版)

《生命时报》玉灵膏气血双补 <wbr>尤适合高血压、糖尿病等虚弱人群

     《随息居饮食谱》是清代著名中医食疗专家王孟英所著的食疗名著,其中,“玉灵膏”是被后世诸多医家所推崇的一款食疗方。玉灵膏有什么特别之处?哪些人适合服用,哪些人又需要对它敬而远之呢?南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍,玉灵膏是气血双补的食疗方,里面只有两味主要的中药,龙眼肉和西洋参。 

其中高州桂圆肉尤其出名,自唐朝开始就已闻名全国了。贡轩园甄选道地高州桂圆肉和美国进口西洋参蒸制而成的玉灵膏,品质甚好,受到素食食补的养生人群的喜爱。

  玉灵膏最适合气血虚弱的人群。这类人往往面色无华,脸上缺乏健康红润的光泽;其次是容易失眠,中医认为,“血不养心”,人就会失眠;第三是健忘、容易疲劳,而且在疲劳的时候容易出现心悸或头晕。 

《生命时报》玉灵膏气血双补 <wbr>尤适合高血压、糖尿病等虚弱人群

  玉灵膏之所以适合气血虚弱的人群进补,是因为其甘温与甘寒相济的特点。龙眼味甘性温,可益心脾、补气血、安神益智,主治劳伤心脾、气血不足所致的心悸失眠、神疲体倦、面色萎黄、饮食欠佳等症。西洋参味甘性凉,能益气养阴,生津止渴,具有人参的补益功效同时又不会导致上火,因此凡是使用人参温补出现上火症状的人可用西洋参来取代。 

  玉灵膏中的龙眼肉与西洋参相配伍,温而不燥,凉而不寒,堪称药食两用的滋补上品,不但补益效用好,而且味道佳,故王孟英称之为“代参膏”,说它“力胜参芪”。因此高血压、糖尿病等慢性病患者如有食欲不振、病(产)后虚弱、四肢乏力、面色萎黄、精神萎靡、易劳累、失眠多梦、心悸健忘、津少口干等症状,都可以适当食用。 

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  玉灵膏不但效力好,而且味道佳。从西医营养学的角度来说,龙眼肉含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪及各种维生素,营养十分丰富。西洋参含有多种人参皂甙,具有显著的抗疲劳能力。 

  玉灵膏可在家制作,方法如下:将龙眼肉干洗净,西洋参打成粉,两者按照10:1的比例搅拌均匀,置于炖盅。放入锅中隔水蒸,水开后改为小火,蒸制40+小时即可。中医认为,久蒸可使龙眼肉的热性得以消散,膏方平和,食后不易上火。每日早晚取约鹌鹑蛋大小的玉灵膏,开水冲调食用。 

  要注意的是,玉灵膏也有一定的禁忌范畴,孕妇和儿童不宜食用,痰火内盛或湿热蕴阻的湿热体质者也不适宜。所以,大家在食用前一定要咨询有经验的中医师。

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