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滋补心脾的食疗之品——龙眼肉

今天,给各位朋友介绍一个药食同源的好东西,那就是龙眼肉。

龙眼肉大家都很熟悉,在商场里面,我们可以看到干的龙眼,也有一袋袋的龙眼肉,药店里面也有同样的龙眼肉在卖,这是我们非常喜欢吃的食物,甜甜的,味道甘美,同时,它也是我们调养身体的一个非常好的药食同源之品。 

中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

让我们先看看龙眼肉的养血的作用。

 民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以“滋生心血”、“滋补脾血”,所以在遇到心脾血虚的患者的时候,就会用到这个龙眼肉。 

下面举个例子:

 一少年心中怔忡,夜不能寐,这个怔忡,是中医的术语,实际上,这个怔忡是心悸的一个症状,心悸大家都知道,是心里面突然一阵发作性的猛跳,甚至不能自主,这叫心悸。

 心悸分为惊悸和怔忡两种,惊悸多是因为惊恐、恼怒等暂时的原因引起的,身体一般没有什么大毛病,而怔忡则是自己觉得心悸不安,尤其是劳累后容易发作,全身情况比较差,这个我们有的朋友会有体会,这种感觉就是心中一阵乱跳,这个怔忡分成虚实两种情况,虚证,往往是血虚引起的。 

张锡纯给这个少年诊脉,“其脉弦硬微数”,于是,张锡纯明白了,这是“心脾血液短少”,于是,张锡纯给他出了一个小方子,大家可能都想不到,这居然是一个食疗的方子,非常的简单,就是用龙眼肉,用饭锅给蒸熟了,然后随便当做点心,没事儿的时候就吃一点。结果,吃了一斤多龙眼肉的时候,“病遂除根”。

这是为什么呢?

原因就是,这个心脏失调的原因,就是血亏引起的,如果血不养心,那么心脏一定会出问题,这就好比是一个液压的机器,里面本来应该是有液体的,可是,您现在给消耗的太多了,液体不够了,那么机器的运转一定会出现问题,怎么办呢?答案是:如果能够补足心血,则问题就会得到解决。 心血消耗的原因有几种,其中的一种很普遍,那就是思虑过度。 

中医认为,一个人,如果想问题想得太多了,这叫思虑过度,就会耗伤心血,这在生活中经常可以见到,比如,最近如果一个工程特别的忙碌,每天都在思考问题,殚精竭虑的,那么,心血耗伤的就很严重,其实这点我们是很好理解的,我们整天思考,一定是消耗营养物质嘛,尤其是参与相关思考活动的器官,在中医里面,我们把它们划入心血的范围里面。

 那么,怎么补心血呢?一个比较好的药物,就是龙眼肉。

下面是摘录的一些资料,大家可以看看,参考一下:
 
据现代研究,龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
 
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
 
龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收,故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富,可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋,可活血调经,促进体力恢复。
 
但是,脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。此外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
 
新鲜的龙眼,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼,因容易引起哮喘病。龙眼肉作为食疗品每次食用量以干品 6克为宜。

博白桂圆是博白著名的传统食品之一。自古以来,广西玉林市博白县就有加工桂圆肉的习惯,早在1000多年的唐初时期,博白民间就盛行加工桂圆肉。博白县系广西桂圆肉的主要产区,素有“桂圆肉之乡”的称誉。而草木有情就在桂圆之乡的玉林,可以提供价美质优的桂圆。

                                                        小偏方
 
脾虚泄泻:龙眼干14粒,生姜3片,煎汤服(《泉州本草》)。
 
思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠:龙眼干15克,粳米60克,莲子10克,芡实15克,加水煮粥,并加白糖少许(《食疗粥谱》)。
 
贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗:龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等,加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。
 
补气血:以剥好龙眼肉,盛竹筒或瓷碗内,每次一两,素体多火者,再加入西洋参片一钱(3克),碗口罩以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之(王孟英《随息居饮食谱》玉灵膏)。
 
温补脾胃,助精神:龙眼肉不拘多少,上好烧酒内浸百日,常饮数杯(《万氏家抄方》龙眼酒)。
 
若内有痰火及食滞停饮者忌服,以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

     摘录罗大伦养生文章

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